Uuni bataattia, mustapapu-maissi seosta, Itsetehtyä guacamolea ja kaura fraichea!
Tosi maukas ja helppo lounas tai päivällinen, uuni bataatti on super hyvää!

Halkaise bataatti ja ripottele päälle öljyä ja suolaa. Kypsennä uunissa 200c 45 min.
Valuta mustapavut ja maissi, sekoita yhteen kulhossa ja mausta suolalla, pippurilla, chilillä ja limenmehulla.

Guacamole:
3 pientä avokaadoa
1/2 chili, pilkottu pieneksi
1 valkosipulinkynsi
1/2 punasipuli, pilkottu pieneksi
limen mehu
8 kirsikkatomaattia
Suolaa
Korianteria
Kaikki blenderiin tai monitoimikoneeseen ja nopeasti tasakseksi, juuri että kaikki sekoittuu.