Gluteenittomia ja kypsennetty uunissa niin vähän terveellisempiä, pehmeitä sisältä ja rapeita ulkoa, on meinaa super hyviä!

Resepti:
1 kukkakaali
1,5 dl gluteenittomiajauhoja
1,5 dl vettä
1 tl suolaa
1 tl valkosipulijauhetta
1/2 tl valkopippuria
1 dl teriyaki kastiketta
1 tl srirachaa
Dippi: kaura fraichea + 1 rkl mantelimaitoa + korianteria

Lämmitä uuni 225 asteeseen.
Irrota kukkakaalista nuput melko isoina paloina. Sekoita yhteen jauho, valkopippuri, valkosipuli ja suola. Lisää vesi, sekoita tasaiseksi.

Dippaa kukkakaalinuput taikinaan ja asettele ne uunipellille leivinpaperin päälle. Paista noin 20 minuuttia (käännä wingsit kerran paistamisen aikana). Sekoita yhteen teriyaki kastike ja sriracha ja levitä kukkakaalien päälle ja jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia.